바리스타 2급 필기 기출문제 2006년06월03일 36번

36. 배전과정 중 생콩의 수분함량에 따라 배전과정 중 배전조건을 조절하는 것이 매우 중요하다. 제어하여야 할 중요한 조건이 아닌 것은?      1. 배전온도(열풍온도)와 시간      2. 열풍온도와 콩의 표면온도      3. 열원의 종류와 가열방법      4. 열의 조사 및 전열방법      정답 : [ 3 ]      정답률 : 35%

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