바리스타 2급 필기 기출문제 2007년11월10일 6번

6. 식물학적으로 본 커피 품종에 대한 내용이다. 설명 중 틀린 것은?      1. Coffee Arabica는 주로 타가 수분(Cross-polination)을 하며, 대표적인 품종에는 티피카(Typica), 버번(Bourbon) 등이 있다.      2. HdT(Hibrido de Timor)는 아라비카와 로부스타의 교배종이다.      3. 커피나무는 꼭두서닛(Rubiaceae) 과(科) 코페아(Coffea) 속(屬)에 속하는 다년생 상록 쌍떡잎식물이다.      4. 코페아 카네포라(Coffea Canephora)는 흔히 로부스타(Robusta)라고 한다.      정답 : [ 1 ]      정답률 : 58%       <문제 해설> 아라비카 종은 자가수분하고 로부스타 종은 타가수분 한다. [해설작성자 : 바리스타병]

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