바리스타 2급 필기 기출문제 2007년11월10일 55번

55. 에스프레소 커피의 추출 시 커피의 분쇄나 탬핑 등의 문제로 발생할 수 있는 과소추출(Under extraction) 또는 과잉추출(Over extraction)에 대한 설명으로 옳은 것은?      1. 과소 추출 - 커피 분쇄도가 매우 곱거나 탬핑이 약하다.      2. 과소 추출 - 커피 분쇄도가 매우 굵거나 탬핑이 매우 강하다.      3. 과잉 추출 - 커피 분쇄도가 매우 굵거나 탬핑이 약하다.      4. 과잉 추출 - 커피 분쇄도가 매우 곱거나 탬핑이 매우 강하다.      정답 : [ 4 ]      정답률 : 44%

본 문제는 아래 전자문제집 CBT 기능을 이용하여 생성된 내용 입니다.

해설은 실시간으로 추가 변경되며 아래 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.

위 이미지를 클릭하시면 인터넷으로 바로 문제를 풀어 보실수 있습니다.

(해설, 모의고사, 오답노트, 워드, 컴활, 정보처리 상설검정 프로그램 기능 포함)

전자문제집 CBT란?
종이 문제집이 아닌 인터넷으로 문제를 풀고 자동으로 채점하며 모의고사, 오답 노트, 해설까지 제공하는
무료 기출문제 학습 프로그램으로 실제 상설검정에서 사용하는 OMR 형식의 CBT를 제공합니다.

최신 바리스타 2급 필기 기출문제(해설) : [다운로드]