바리스타 2급 필기 기출문제 2007년11월10일 1번

1과목 : 커피학 개론

1. 다음의 커피나무에 관한 내용 가운데 옳은 내용은?      1. 체리는 익어감에 따라 빨간색이나 노란색에서 초록색으로 변해 간다.      2. 커피나무는 체리를 맺기 시작하면 5년 정도 지나야 수확이 안정되며, 경제성 있게 수확할 수 있는 기간은 20～30년이라고 보아야 된다.      3. 아라비카 종 커피는 일 년 내내 온도 차이가 크지 않은 고지대에 재배하기 때문에 꽃 피는 시기가 일정하다.      4. 커피나무에 꽃이 피었다가 지고 체리가 맺히기 시작하면, 이로부터 6~8주 지나야 수확이 가능하다.      정답 : [ 2 ]      정답률 : 72%

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