바리스타 2급 필기 기출문제 2008년06월14일 19번

19. 케냐 커피에 대한 설명 중 맞지 않는 것은?      1. 커피 수확량의 대부분이 아라비카 종으로 아프리카를 대표하는 커피 산지이다.      2. 체리의 가공방법은 주로 건식법(Dry method)을 이용하고 있다.      3. 생두의 등급 표시 방법으로는 AA, A, B 등이 있다.      4. 주 생산 커피 종은 아라비카 종인 버번(Bourbon)종과 켄트(Kent)종이다.      정답 : [ 2 ]      정답률 : 30%

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