바리스타 2급 필기 기출문제 2010년05월08일 46번

46. 다음은 커피 추출시 사용하는 물에 관한 내용이다. 올바르게 설명 된 것은?      1. 신선하고 좋은 맛이어야 하며 냄새와 불순물이 없어야 한다.      2. 정수된 물보다 수돗물을 사용하는 것이 바람직하다.      3. 이산화탄소가 전혀 남아 있지 않은 깨끗한 물이 좋다.      4. 150ppm이상의 미네랄이 함유되어 있는 물이 좋다.      정답 : [ 1 ]      정답률 : 83%

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