바리스타 2급 필기 기출문제 2010년05월08일 60번

60. 에스프레소 머신의 관리에 대한 다음 설명 중 틀린 것은?(문제오류 : 실제시험장에서는 오타로 인하여 1, 3번을 정답으로 처리하였습니다. 여기서는 3번을 정답 처리 합니다.)      1. 포타필터는 커피와 직접 접촉하는 부분이므로 매일 청소해야 한다.      2. 기계의 주요 부위는 찌꺼기가 침착되지 않도록 정기적으로 접촉하는 부분이므로 매일 청소해야 세척한다.      3. 커피 기계를 세척할 때는 향기가 있는 세제를 사용하는 것이 좋다.      4. 스케일을 방지하기 위해 칼슘제거용 용액을 통과시킨 후 물로 충분히 헹군다.      정답 : [ 3 ]      정답률 : 76%

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