바리스타 2급 필기 기출문제 2010년08월14일 32번

32. 다음 중 로스팅을 하기 전 로스터(Roaster)가 고려하지 않아도 되는 것은 어느 것인가?      1. 로스팅 머신의 용량과 생두 투입량에 맞는 투입 온도 결정      2. 생두(Green bean)의 올바른 평가      3. 로스팅 포인트(Roasting point)의 결정      4. 원두 부피의 감소율      정답 : [ 4 ]      정답률 : 75%

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