바리스타 2급 필기 기출문제 2010년08월14일 60번

60. 다음은 커피에 관련된 용어이다. 내용이 옳지 않은 것은 어느 것인가?      1. 크레마(Crema)-에스프레소 머신으로 추출한 커피 위에 덮이는 갈색 거품을 말한다.      2. 프렌치 프레스(French Press)-커피 추출 기구 중 하나로 가정용 에스프레소 머신이라고 할 수 있다.      3. 디카페인(Decaffeine)-커피 자체에 함유되어 있는 카페인 성분을 제거한 커피를 말한다.      4. 도피오(Doppio)-더블 에스프레소를 지칭하는 이태리어다.      정답 : [ 2 ]      정답률 : 67%       <문제 해설> 가정용 에스프레소 머신, 가정용 에스프레소 포트라고 불리는 기구는 '모카 포트'입니다. [해설작성자 : 셜덕]

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