바리스타 2급 필기 기출문제 2010년11월13일 14번

14. 다음의 커피체리에 관한 내용 중 틀린 것은?      1. 성숙한 커피 열매는 색이나 형태가 체리와 비슷해서 ‘Cherry', 혹은 ’Coffee cherry'라고 불린다.      2. 일반적으로 체리의 껍질 안쪽에 과육이 있고, 과육 안쪽으로 속껍질 안에 두 개의 생두가 들어있다.      3. 커피 생두는 한 체리에 보통 두 개가 서로 마주보는 형태로 들어있지만 간혹 세 개 이상 들어있는 경우도 있다.      4. 가지 끝에 열리는 체리에는 생두가 하나만 들어 있는 경우도 있는데, 이런 체리를 피베리(Peaberry)라고 부른다.      정답 : [ 2 ]      정답률 : 65%

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