바리스타 2급 필기 기출문제 2011년03월12일 9번

9. 그늘 경작법(Shading)에 대한 다음 설명 중 틀린 것은 어느 것인가?      1. 이 경작 방법으로 생산된 원두를 ‘섀이드 그로운 커피(Shade-grown coffee)’라고 한다.      2. 키 큰 나무의 그늘을 이용하여 커피나무의 일조시간을 줄여줌으로써 생두의 밀도를 높여준다.      3. 커피나무에 그늘을 만들어 주기 위해 심는 나무를 섀이드 트리(Shade tree)라고 한다.      4. 잎이 넓은 나무를 심어 햇빛을 완전히 차단하는 방법이다.      정답 : [ 4 ]      정답률 : 79%       <문제 해설> 완전히 차단하는 것이 아니라 일조량을 줄여주는 용도이다 [해설작성자 : 홍앵듀]

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