바리스타 2급 필기 기출문제 2011년03월12일 19번

19. 스팀을 이용하여 우유 거품(Foamed milk)을 만들 때 거품을 형성하는 우유의 가장 중요한 성분은 어느 것인가?      1. 지방      2. 단백질      3. 칼슘      4. 비타민      정답 : [ 2 ]      정답률 : 53%

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