바리스타 2급 필기 기출문제 2011년03월12일 31번

2과목 : 로스팅과 향미 평가(커피 배전)

31. 커핑(Cupping)에서 커피에 뜨거운 물을 부었을 때 부풀어 오른 커피의 향기를 평가하는 용어는 다음 중 어느 것인가?      1. Crust      2. Dry Aroma      3. Balance      4. Clean Cup      정답 : [ 1 ]      정답률 : 45%

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