바리스타 2급 필기 기출문제 2012년03월10일 6번

6. 다음은 식물학적으로 본 커피 품종에 대한 내용이다. 설명 중 틀린 것은?      1. 커피나무는 꼭두서니(Rubiaceae) 과(科) 코페아(Coffea) 속(屬)에 속하는 다년생 상록 쌍떡잎식물이다.      2. 코페아 아라비카(Coffea Arabica)는 자가 수분(Self-pollination)을 하며, 대표적인 품종에는 티피카(Typica), 버번(Bourbon)등이 있다.      3. 코페아 카네포라(Coffea Canephora)는 흔히 리베리카라고 한다.      4. HdT(Hibrido de Timor)는 아라비카와 로부스타의 교배종이다.      정답 : [ 3 ]      정답률 : 55%       <문제 해설> 카네포라 종은 흔히 로부스타라고 합니다.

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