바리스타 2급 필기 기출문제 2012년03월10일 32번

32. 로스팅 단계에 대한 아래 설명 중 옳은 내용이 아닌 것은 무엇인가?      1. 로스팅 단계는 로스팅과정의 가열온도와 시간에 의하여 결정된다.      2. 로스팅 단계는 기계적으로 측정한 L값(명도)으로 나타내기도 한다.      3. 로스팅이 약할수록 로스팅 단계를 나타내는 L값은 감소한다.      4. 원두의 갈색 정도를 표준샘플과 비교해서 로스팅 단계를 정하기도 한다.      정답 : [ 3 ]      정답률 : 79%       <문제 해설> 로스팅이 약할수록 로스팅 단계를 나타내는 L값은 증가, 반대로 로스팅이 강할수록 L값은 감소합니다.

본 문제는 아래 전자문제집 CBT 기능을 이용하여 생성된 내용 입니다.

해설은 실시간으로 추가 변경되며 아래 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.

전자문제집 CBT : [접속하기]

전자문제집 CBT 앱 : [다운로드]

전자문제집 CBT란?
종이 문제집이 아닌 인터넷으로 문제를 풀고 자동으로 채점하며 모의고사, 오답 노트, 해설까지 제공하는
무료 기출문제 학습 프로그램으로 실제 상설검정에서 사용하는 OMR 형식의 CBT를 제공합니다.

최신 바리스타 2급 필기 기출문제(해설) : [다운로드]