바리스타 2급 필기 기출문제 2012년03월10일 35번

35. 다음은 커피에 함유되어 있는 지방을 설명한 것이다. 틀리게 설명한 것은?      1. 커피의 지방은 커피의 전체적인 향기와 맛을 나타내는데 중요한 역할을 한다.      2. 커피 추출액의 표면에 기름방울이 뜨면 추출액의 표면장력을 감소시켜서 부드럽고 매끄럽게 느끼게 한다.      3. 커피 중의 지방은 커피의 향기와 맛을 오염시키는 외부 변패물질들을 운반해 오지 않는다.      4. 지방은 커피의 향기와 맛 성분들을 운반한다.      정답 : [ 3 ]      정답률 : 64%

본 문제는 아래 전자문제집 CBT 기능을 이용하여 생성된 내용 입니다.

해설은 실시간으로 추가 변경되며 아래 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.

전자문제집 CBT : [접속하기]

전자문제집 CBT 앱 : [다운로드]

전자문제집 CBT란?
종이 문제집이 아닌 인터넷으로 문제를 풀고 자동으로 채점하며 모의고사, 오답 노트, 해설까지 제공하는
무료 기출문제 학습 프로그램으로 실제 상설검정에서 사용하는 OMR 형식의 CBT를 제공합니다.

최신 바리스타 2급 필기 기출문제(해설) : [다운로드]