바리스타 2급 필기 기출문제 2012년05월12일 11번

11. 다음 커피에 대한 설명 중 바르게 기술된 것은?      1. 원두에 퀘이커(Quaker)가 많이 섞여 있을수록 좋은 품질의 커피로 판단된다.      2. 콜롬비아, 케냐, 코스타리카의 생두 분류 기준은 스크린사이즈이다.      3. 셰이딩커피(Shading coffee)의 대표적인 나라는 브라질이다.      4. 커피는 일반적으로 파치먼트 상태로 심어 번식하는 방법을 사용한다.      정답 : [ 4 ]      정답률 : 57%       <문제 해설> 코스타리카의 분류 기준은 재배고도 [해설작성자 : 아루히]

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