바리스타 2급 필기 기출문제 2012년07월14일 59번

59. 다음 에스프레소에 관련된 용어 중 바르게 설명된 것은?      1. 도피오(Doppio) : 한입에 들이킬 정도로 ‘작은 잔의 커피’라는 뜻      2. 데미타세(Demitasse) : 더블 에스프레소를 지칭하는 이태리어      3. 룽고(Lungo) : 추출시간은 길게 양은 많게 추출된 커피      4. 리스트레또(Ristretto) : 추출 시간을 길게 하여 쓴맛을 보다 강조한 커피      정답 : [ 3 ]      정답률 : 70%

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