바리스타 2급 필기 기출문제 2012년09월08일 15번

15. 다음 중 커피에 대한 설명으로 바른 것은?      1. 아라비카(Arabica), 카네포라(Canephora)와 같은 커피의 종(Species)은 모두아프리카에서 기원하였다.      2. 커피는 통상 백(Bag)에 담겨 보관, 유통되는데 커피 생산국 모두 60kg단위의 백을 사용한다.      3. 브라질에서 생산되는 커피는 모두 내추럴 커피(Natural coffee)이다.      4. 결점두(Defect bean)의 종류와 명칭은 커피 생산국 모두 통일된 기준을 사용한다.      정답 : [ 1 ]      정답률 : 45%       <문제 해설> 기원은 아프리카 원산지는 에티오피아 =>아라비카 콩고=>로부스타(카네포라) [해설작성자 : 봄]

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