바리스타 2급 필기 기출문제 2012년09월08일 23번

23. 다음은 우유의 표면 장력을 설명한 것이다. 옳은 내용으로 연결된 것은?           1. 가, 나      2. 다, 라      3. 나, 다      4. 가, 라      정답 : [ 2 ]      정답률 : 42%       <문제 해설> 온도가 낮으면 표면장력은 높아지고 온도가 높으면 표면장력은 낮아지고 초콜렛이 녹으면 (온도가높으면) 섞는게 가벼워지는것같은 (표면장력낮음) [해설작성자 : 봄]

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