바리스타 2급 필기 기출문제 2012년09월08일 49번

49. 다음은 커피 추출액의 TDS 수치에 대한 단위 해설이다. 가장 알맞은 내용은?      1. 샘플 추출한 커피 내의 무기물질의 함유량을 말한다.      2. 샘플 추출한 커피의 염류 함유량을 말한다.      3. 샘플 추출한 커피 내의 수용액 중의 가용성 고형분의 총양을 말한다.      4. 샘플 추출한 커피 내의 산의 농도를 말한다.      정답 : [ 3 ]      정답률 : 56%       <문제 해설> TDS(Total Dissolved Solids)총용존고형물 [해설작성자 : 12/12 시험 잘봐요]

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