바리스타 2급 필기 기출문제 2012년11월10일 18번

18. 다음 중 ( )에 올바르게 설명된 것을 고르시오.           1. 350, 5, 200 ,0      2. 350, 5, 100, 0      3. 300, 5, 100, 1      4. 300, 8, 100, 1      정답 : [ 2 ]      정답률 : 37%       <문제 해설> 생두 350g 결점두 5개 샘플 원두 100g 퀘이커 0개 퀘이커 : 로스팅 시 충분히 익지 않아 색깔이 다른 콩과 구별되는 덜 익은 콩

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