바리스타 2급 필기 기출문제 2012년11월10일 44번

44. 커피의 향미 결점 중 다음에 해당하는 것은?           1. Rancid      2. Stale      3. Flat      4. Insipid      정답 : [ 3 ]      정답률 : 29%       <문제 해설> flat = 향이없는상태 rounded = 풍부하지도 않고 강하지도 않는향 full = 풍부하지만 강도가 약한 향기 rich = 풍부하면서 강한향기 [해설작성자 : 봄]

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