바리스타 2급 필기 기출문제 2012년11월10일 55번

55. 다음은 에스프레소 머신을 구성하고 있는 요소의 명칭과 설명이다. 바르게 설명된 것은?      1. 포타필터(Portafilter): 추출할 때 고온·고압의 물이 새지 않도록 차단하는 역할을 하며, 보통 ‘패킹(Packing)’이라 부른다.      2. 샤워 필터(Shower filter): 포터 필터에 전체적으로 골고루 물을 분사시키는 역할을 한다.      3. 워터 레벨 게이지(Water level gauge): 원통형 모양의 저장장치로 물과 스팀을 에스프레소에 필요한 적절한 온도로 가열하고 저장하는 역할을 한다.      4. 압력 게이지(Pressure gauge): 보일러에 물이 얼마나 들어 있는가를 표시하는 눈금으로, 보통 투명 관으로 만들어져 있다.      정답 : [ 2 ]      정답률 : 30%       <문제 해설> 1. 포타필터 : 분쇄된 커피를 담아 그룹헤드에 장착시키는 기구를 말하며 필터홀더와 필터고정 스프링, 필터,추출구 등으로 구성되어 있다. [해설작성자 : 도도밍]

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