바리스타 2급 필기 기출문제 2012년11월10일 60번

60. (사)한국커피협회 주관 바리스타 2급 실기 규정에 대한 설명이다. 시연 도중 실격에 해당되는 상황은?      1. 예열용 스팀피처에 물을 담아 머신 상부에 보관할 때      2. 실수로 그라인더 도저 뚜껑을 바닥에 떨어뜨렸을 때      3. 에스프레소 그라인더 도저 뚜껑을 바닥에 떨어뜨렸을 때      4. 커피 분쇄도가 맞지 않아 임의로 세팅하여 에스프레소를 추출할 때      정답 : [ 1 ]      정답률 : 29%       <문제 해설> 스팀 피처는 사용 전 차가운 상태에서 사용해야 합니다. [해설작성자 : @sso-barista]

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