36. 생두를 볶는 과정에서 부피가 가장 커지는 단계는? 1. 프렌치 2. 하이 3. 풀씨티 4. 시나몬 정답 : [1] 정답률 : 51% <문제 해설>생두를 볶는 과정 중 부피가 가장 커지는 단계이며, 프렌치는 일본에서 구별한 방식이며, SCAA 구분 명칭은 Dark Roast이다.[해설작성자 : comcbt.com 이용자]
