42. 다음은 커피의 쓴 맛(고미)성분에 대한 설명이다. 틀린 내용은? 1. 생두를 배전하면 새로운 고미성분이 생성된다. 2. 카페인은 커피 쓴 맛의 1/10을 넘지 않는다. 3. 디카페인 커피는 쓴 맛을 나타내지 않는다. 4. 카페인은 커피에 쓴 맛을 부여한다. 정답 : [3] 정답률 : 71%
