10. 우유의 영양적 가치를 설명한 것 중 맞는 것은?      1. 칼슘이 풍부하게 들어있다.      2. 비타민 D가 풍부하다      3. 철분이 풍부하다.      4. 유당이 적게 함유되어 있다.      정답 : [ 1 ]      정답률 : 72%       <문제 해설> 우유는 주로 카제인(단백질 80%), 유당 단백질(20%), 질소화합물, 지방, 무기질, 당질이 포함되어 있다. 참고로 당질의 99.8%은 유당이다. [해설작성자 : comcbt.com 이용자]

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2005년11월26일 10번 문제
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