9. 산패가 가장 빨리 일어나는 지방산은 어느 것인가? 1. 라우르산 2. 리놀레산 3. 스테아르산 4. 올레산 정답 : [2] 정답률 : 70% 바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2006년06월03일 9번 문제전자문제집 CBT 홈페이지 : [접속하기]해설은 실시간으로 추가 변경되며 위 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.