28. 식품의 부패 현상을 가장 잘 설명한 것은?      1. 단백질 식품의 혐기적 분해      2. 단백질 식품의 호기적 분해      3. 지방질 식품의 혐기적 분해      4. 지방질 식품의 호기적 분해      정답 : [ 1 ]      정답률 : 56%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2006년11월18일 28번 문제
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