45. 선택된 생두를 따로 로스팅 한 후 정해진 비율에 맞게 혼합하는 방법을 단종 로스팅이라 부른다. 단종 로스팅에 대한 설명 중 틀린 것은?      1. 생두 각각의 특징에 맞게 로스팅이 가능하다.      2. 로스팅 작업시간을 단축할 수 있다.      3. 수분 함량에 맞는 로스팅이 가능하다.      4. 재고관리에 어려움이 있다.      정답 : [ 2 ]      정답률 : 39%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2006년11월18일 45번 문제
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