49. 에스프레스 기계, 드립퍼(Dripper), 사이폰(Syphon) 등의 사용하는 커피기구에 따라 커피 분쇄도를 다르게 하는 이유는?      1. 커피 분말입자의 크기에 따라 미분의 생성도가 달라지므로      2. 추출시 필요한 커피의 용량을 정확히 측정할 수 있으므로      3. 커피 분말입자의 크기에 따라 뜨거운 물이 접촉하는 표면적이 달라지므로      4. 커피 분말입자의 크기를 다르게 하여 많은 량의 커피를 추출하기 위하여      정답 : [ 3 ]      정답률 : 75%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2006년11월18일 49번 문제
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