32. 다음중 커피를 볶을 때, 갈변작용에 의해 생성되는 향기 성분들은?      1. 허브향, 캐러멜 향, 초콜릿 향      2. 고소한(Nutty) 향, 달콤한 향, 캐러멜 향      3. 캐러멜 향, 초콜릿 향, 탄 내      4. 송진 향, 향신료 향, 탄내      정답 : [ 2 ]      정답률 : 57%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2007년06월02일 32번 문제
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