32. 다음중 커피를 볶을 때, 갈변작용에 의해 생성되는 향기 성분들은? 1. 허브향, 캐러멜 향, 초콜릿 향 2. 고소한(Nutty) 향, 달콤한 향, 캐러멜 향 3. 캐러멜 향, 초콜릿 향, 탄 내 4. 송진 향, 향신료 향, 탄내 정답 : [2] 정답률 : 57% 바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2007년06월02일 32번 문제전자문제집 CBT 홈페이지 : [접속하기]해설은 실시간으로 추가 변경되며 위 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.