다음 중 커피 생산국의 분류 기준이 잘못 연결된 것은?(249-22) - 웹버전(문항별카드)

22.

다음 중 커피 생산국의 분류 기준이 잘못 연결된 것은?

과테말라 - G1

2.	코스타리카 - SHB

멕시코 - SHG

4.	온두라스 - SHG

정답 : [

]
정답률 : 42%

<문제 해설>
Guatemala Antigua SHB
[해설작성자 : 소팽주]

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2007년11월10일 22번 문제
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번호	제목	글쓴이	날짜	조회 수
276	다음은 커피의 향미를 표현하는 용어이다. 옳지 않은 것을 고르시오.(249-36)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
275	다음은 로스팅에 의한 커피콩의 변화를 설명한 것이다. 틀린 내용은?(249-35)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
274	배전도를 달리한 원두 중에서 L값(명도)이 가장 높은 원두에 해당하는 배전도는?(249-34)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
273	세포벽의 파쇄가 일어나고 배전에 의하여 생긴 커피콩 안의 공간에 갇혀 있던 오일이 흘러나와 표면으로 스며 나오는 단계에 해당하는 배전도는?(249-33)	좋은아빠되기	2025.08.27	1
272	커피생콩의 지질 각 부위에 함유되어 있는 지방산 중 가장 많이 함유되어 있는 것은?(249-32)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
271	동일한 생두를 동일한 배전도로 배전 시 높은 온도로 짧은 시간에 로스팅한 경우를 A, 보다 낮은 온도로 긴 시간에 로스팅을 한 경우를 B라 하면 배전 결과에 대한 아래 설명 중 옳은 것은?(249-31)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
270	커피 서비스 방법에 대한 설명 중 틀린 것은?(249-30)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
269	바리스타는 커피와 같은 식음료의 품질관리 차원에서 HACCP 제도에 대한 지식이 갖추어져야 한다. 이 제도에 대한 설명으로 옳은 것은?(249-29)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
268	식기, 기구의 소독에 이용되는 ‘자외선 살균’ 등 소독법에 대한 설명에 해당되는 것은?(249-28)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
267	색소에 대한 설명 중 옳지 않는 것은?(249-27)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
266	우유를 가열함으로써 일어나는 변화 중에서 틀리게 설명한 것은?(249-26)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
265	우유를 40℃ 이상으로 가열할 때 만들어지는 표면의 얇은 피막의 성분은?(249-25)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
264	다음은 세계 커피 시장에 관한 내용이다. 설명이 바르지 않는 것을 고르시오.(249-24)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
263	모카(Mocha)의 의미로 적당치 않은 것을 고르시오.(249-23)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
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261	다음은 콜롬비아 커피의 주요 산지를 나열한 것이다. 틀린 것은?(249-21)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
260	커피 생두의 수확연도를 기준으로 2년 이상 된 생두에 붙이는 분류법은?(249-20)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
259	다음은 생두의 품질을 평가하는 기준을 설명한 것이다. 틀린 내용은?(249-19)	좋은아빠되기	2025.08.27	2
258	SCAA 분류법 중 Specialty Grade의 등급기준에 해당하지 않는 것은?(249-18)	좋은아빠되기	2025.08.27	3
257	가공과정 중 잘못된 탈곡(Hulling) 과정에서 주로 발생하는 결점두(Defect bean)는?(249-17)	좋은아빠되기	2025.08.27	2

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