자격증 필기 기출문제



57. 에스프레소 머신의 발전 단계로 올바른 것은?
     1. 증기압 방식 - 진공 추출방식 - 피스톤 방식 - 전동펌프 방식
     2. 진공 추출방식 - 피스톤 방식 - 증기압 방식 - 전동펌프 방식
     3. 증기압 방식 - 피스톤 방식 - 진공 추출방식 - 전동펌프 방식
     4. 진공 추출방식 - 증기압 방식 - 피스톤 방식 - 전동펌프 방식

     정답 : []
     정답률 : 42%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2007년11월10일 57번 문제
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316 커피 생두(Green Been)의 품질을 평가하는 일반적 기준이다. 틀린 것은?(250-16) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
315 생두를 장기 저장하였을 경우 콩의 색, 풍미 및 산가(酸價)가 변화된다. 이들현상에 대한 설명 중 틀린 것은?(250-15) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
314 커피콩 구입 시 포장에 명시된 표기인(Brazil Santos No.2․screen19․ strictly soft)에서 ‘No.2'의 의미는?(250-14) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
313 과테말라에서 생산되는 생두 중 분류 등급에 따라서 붙게 되는 SHB(Strictly Hard Been) 또는 HB(Hard Been) 등은 무엇을 의미하나?(250-13) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
312 생두 등급 분류의 “specialty coffee라 함은(SCAA기준) 생두 ( )g 중 결점수( )이하인 커피를 말한다.”에서 각각의 ( )에 맞는 내용은?(250-12) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
311 커피열매의 가공 방법 중 습식법의 공정 순서로 바른 것은?(250-11) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
310 생두의 밀도에 관한 설명 중 올바르게 설명한 것은?(250-10) 좋은아빠되기 2025.08.27 3
309 커피 체리를 수확하는 방법 중 스트리핑(Stripping)에 대한 설명이 틀린 것은?(250-9) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
308 커피 생두의 스크린 사이즈(Screen size) 단위에 대하여 올바른 것은?(250-8) 좋은아빠되기 2025.08.27 3
307 커피 종자를 개량하는 목적이 아닌 것은?(250-7) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
306 이상적인 아라비카 커피나무의 생육조건과 거리가 먼 것은?(250-6) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
305 다음 커피 품종에 대한 설명이 잘못 연결된 것은?(250-5) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
304 커피의 단계별 명칭으로 옳지 않은 것은?(250-4) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
303 로부스타 종 카피에 대한 설명 중 틀린 것은?(250-3) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
302 커피에 관한 식물학적 내용이다. 다음 중 바르게 설명된 것은?(250-2) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
301 다음의 커피나무에 관한 내용 가운데 옳은 내용은?(250-1) 좋은아빠되기 2025.08.27 3
300 에스프레소용 커피의 크기에 대한 설명이다. 틀린 것은?(249-60) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
299 에스프레소 추출 시 펌프 압력이 올라가지 않을 때의 원인이 아닌 것은?(249-59) 좋은아빠되기 2025.08.27 1
298 다음은 에스프레소 메뉴에 관련된 용어들이다. 바르게 설명된 것은?(249-58) 좋은아빠되기 2025.08.27 2
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