자격증 필기 기출문제



54. 다음 중 커피기계에서 보일러와 연관이 없는 것은?
     1. 수위 감지기
     2. 압력 조절 장치
     3. 플로우미터
     4. 히터

     정답 : []
     정답률 : 52%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2010년11월13일 54번 문제

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» 다음 중 커피기계에서 보일러와 연관이 없는 것은?(257-54) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
773 가동 중인 기계의 포터필터(필터홀더) 보관 방법 중 적당한 것은?(257-53) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
772 에스프레소 커피의 특징을 나열한 것 중 잘못 기술된 것은?(257-52) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
771 물과 비교한 에스프레소 추출액의 물리화학적 차이이다. 틀린 것은?(257-51) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
770 원두를 포장할 때 사용되지 않는 방법은 ?(257-50) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
769 다음 중 원두의 산패가 가장 빠르게 진행되는 것은 ?(257-49) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
768 다음 원두 저장 중 수분의 영향에 대한 설명으로 적절한 것은?(257-48) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
767 커피 추출에 사용하는 물의 조건은 다양할 수 있다. 다음 중 추출에 관여하는 물의 조건으로 반드시 고려하지는 않아도 되는 것은?(257-47) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
766 커피를 추출할 때 주의해야 할 점 등에 대해 바르게 설명하지 못한 것은 어느 것 인가?(257-46) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
765 다음에 설명에서 ( ) 안에 들어간 단어를 바르게 연결한 것은?(257-45) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
764 갈변반응에 의해서 나타나는 향기는?(257-44) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
763 효소작용에 의해 생성된 향기가 아닌 것은(257-43) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
762 커피 향기의 생성 원리에 의한 분류로 적합하지 않은 것은?(257-42) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
761 다음은 향기에 대한 원칙이다. 틀린 것은?(257-41) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
760 생두의 화학성분 중에 산화적 스트레스 예방 및 유해 산소류 제거능력 등의 항산화 효능을 보유한 성분으로 옳은 것은?(257-40) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
759 커피생두의 로스팅에 의하여 열분해 되어 로스팅으로 인한 플레이버(Flavor)와 비타민인 Niacin이 생성되는 것으로 알려져 있는 성분은?(257-39) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
758 마이야르 반응(Maillard reaction)에 대한 설명 중 가장 적합한 내용은?(257-38) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
757 생두를 로스팅을 함으로써 가장 현저하게 감소되는 물질은?(257-37) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
756 커피를 로스팅할 때 일어나는 성분의 양적 변화 중 다른 하나는?(257-36) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
755 로스팅 된 원두의 쓴맛 중 10% 정도를 차지하는 것은?(257-35) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
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