58. 다음은 에스프레소에 관련된 용어들이다. 바르게 설명된 것은?      1. 룽고(Lungo) : 에스프레소보다 추출시간을 길게 하여 1oz 보다 양이 많게 추출된 에스프레소이다.      2. 데미타세(Demitasse) : 시간을 짧게 하여 쓴맛을 더 강조한 에스프레소이다.      3. 리스트레또(Ristretto) : 시간을 길게 하여 추출한 쓴맛을 더 강조한 에스프레소이다.      4. 도피오(Doppio) : 한입에 들이킬 정도로 ‘작은 잔의 커피’라는 뜻의 프랑스 용어이다.      정답 : [ 1 ]      정답률 : 64%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2010년11월13일 58번 문제

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