48. 추출할 때 에스프레소의 품질을 결정하는 요소와 거리가 먼 것은 어느 것인가?      1. 원두의 신선도      2. 분쇄한 원두의 굵기 정도      3. 정수된 물의 표면 장력      4. 추출 속도의 적절성      정답 : [ 3 ]      정답률 : 70%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2011년03월12일 48번 문제

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