22. 다음 중 결점두(Defect bean)의 발생 원인이 잘못 연결된 것을 고르시오.      1. 블랙 빈(Black bean) - 커피가 너무 늦게 수확되었음      2. 사우어 빈(Sour bean) - 발육 기간 동안의 부족한 수분 공급      3. 셸(Shell) - 유전적인 원인      4. 브로큰 빈(Broken bean) - 잘못된 탈곡      정답 : [ 2 ]      정답률 : 48%       <문제 해설> 사우어 빈(Sour bean) - 과발효두 [해설작성자 : kkandoll71]

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2012년03월10일 22번 문제

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