자격증 필기 기출문제



1과목 : 커피학 개론


1. 다음 유럽의 커피 전파와 관련된 역사적 사실이 아닌 것은?
     1. 영국 런던 최초의 커피하우스는 로이드 커피하우스이다.
     2. 프랑스에 커피가 가장 먼저 도입된 도시는 마르세이유이다.
     3. 독일에서 가장 먼저 커피가 전해진 도시는 함부르크이다.
     4. 이탈리아에서는 로마보다 베니스에 커피가 더욱 빨리 도입되어 넓게 퍼졌다.

     정답 : []
     정답률 : 61%
     <문제 해설>
영국 런던 최초의 커피하우스는 로얄소사이어티

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2012년03월10일 1번 문제

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1789 다음 커피품종 중 계통이 다른 하나는?(263-5) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1788 아프리카 동부에 위치한 레위니옹(Reunion)섬에서 발견된 티피카(Typica)의 돌연변이 품종은?(263-6) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1787 아라비카 커피 재배지역으로 거리가 먼 것은?(263-7) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1786 티피카(Typica) 품종과 카티모르(Catimor) 품종에 대한 설명으로 맞는 것은?(263-8) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
1785 아라비카 커피와 로부스타 커피는 그 특성이 매우 다르다. 다음 지문의 ( )에 바르게 설명된 것은?(263-9) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
1784 커피 체리 100Kg을 수확한 후 모든 가공과정을 다 거친 뒤 최종적으로 얻을 수 있는 생두(Green bean)는 대략 어느 정도인가?(263-10) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1783 다음 커피에 대한 설명 중 바르게 기술된 것은?(263-11) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1782 커피 재배방법 중 선 커피(Sun coffee) 재배방식에 대한 설명 중 틀린 것은?(263-12) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1781 다음 중 커피 생산 국가와 지역이 잘못 연결된 것은?(263-13) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1780 SCAA 결점두 분류 기준에 따라 가장 결점이 큰 생두를 모은 카테고리는 다음 중 어느 것인가?(263-14) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
1779 커피가공 과정에 대한 아래 설명에 해당되는 것은?(263-15) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1778 커피 생산국에 따라 생두 분류시스템을 설정하여 품질을 객관화시키고 있다. Supremo, Excelso, UGQ 등으로 생두를 분류하는 나라는?(263-16) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
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