41. 다음은 로스팅 시 일어나는 크랙에 대한 설명이다. 틀린 것은?      1. 콩의 센터컷이 분리 되면서 나는 파열음이다.      2. 커피의 특성이 다르더라도 크랙은 같은 온도에서 일시에 일어난다.      3. 콩의 부피 증가로 팽창하려는 장력과 콩 자체의 저항력과의 평형이 깨지면서 발생한다.      4. 콩 내부 수분의 증발과 가스의 형성으로 일어난다.      정답 : [ 2 ]      정답률 : 67%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2012년07월14일 41번 문제

최강 자격증 기출문제 전자문제집 CBT : www.comcbt.com

해설은 실시간으로 추가 변경되며 위 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.