자격증 필기 기출문제



28. 식기, 기구의 소독에 이용되는 ‘자외선 살균등(殺菌燈)’ 소독법에 대한 설명으로 옳은 것은?
     1. 대부분의 미생물 살균에 효과가 있다.
     2. 살균력이 가장 강한 3,500Å의 자외선을 이용한 살균 방법이다.
     3. 살균력은 균의 종류에 상관없이 동일하다.
     4. 자외선은 물질의 표면과 내부를 투과한다.

     정답 : []
     정답률 : 58%
     <문제 해설>
살균력이 2500~2800Å의 자외선을 이용한 살균 방법이다
[해설작성자 : 11]

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2012년09월08일 28번 문제

최강 자격증 기출문제 전자문제집 CBT : www.comcbt.com

해설은 실시간으로 추가 변경되며 위 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.



List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
1654 생두(Green bean)를 평가하는 방법 중 틀린 것은?(265-20) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1653 아라비카의 여러 품종에 대한 다음 설명 중 잘못된 내용은 어느 것인가?(265-21) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1652 향미가 뛰어난 커피를 생산하기 위한 방법으로 올바른 것은?(265-22) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1651 다음은 우유의 표면 장력을 설명한 것이다. 옳은 내용으로 연결된 것은?(265-23) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1650 다음 디카페인 커피에 대한 설명으로 맞는 것은?(265-24) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1649 우유에 함유된 성분으로서, 칼슘 흡수를 촉진하는 물질은 무엇인가?(265-25) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1648 밀크 스티밍(Steaming) 과정에서 우유의 단백질 외에 거품의 안정성에 중요한 역할을 하는 성분은?(265-26) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1647 다음은 커피에 함유된 폴리페놀 성분에 대한 설명이다. 틀린 것은?(265-27) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
» 식기, 기구의 소독에 이용되는 ‘자외선 살균등(殺菌燈)’ 소독법에 대한 설명으로 옳은 것은?(265-28) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1645 아래의 ( )에 적합한 용어는 무엇인가?(265-29) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
1644 다음 커피 메뉴(1잔 기준) 중 칼로리가 가장 높은 것은?(265-30) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1643 미성숙 생두가 많이 혼합되면 로스팅 단계에서 문제가 발생되며, 추출한 커피는 떫은맛이 강하고 맛이 없다. 다음 중 가장 큰 이유는 무엇인가?(265-31) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1642 로스팅 작업의 시간경과에 따라 생두의 색변화가 발생한다. 이러한 일련의 변화를 옳은 순서로 나열한 것은?(265-32) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1641 다음은 로스팅 과정에서 발생되는 현상이다. ( )안에 들어갈 알맞은 용어를 바르게 나열한 것은?(265-33) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1640 일부 로스팅 머신에 부착된 댐퍼(Damper)의 기능으로 볼 수 없는 것은?(265-34) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
1639 커피 로스팅의 기본적인 세 단계에 속하지 않는 것은?(265-35) 좋은아빠되기 2025.09.09 2
1638 커피 로스팅 시 생두에 가해지는 열원의 형태에 따라 로스팅의 진행이 달라진다. 생두에 열을 전달하는 열원의 종류에 해당하지 않는 것은?(265-36) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1637 다음 중 커피 색상의 변화에 영향을 미치지 않는 것은?(265-37) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1636 커피를 로스팅 할 때 일어나는 성분의 양적 변화가 가장 적은 것은?(265-38) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1635 커피 추출액 중 가장 많이 함유되어 있는 무기질 성분은?(265-39) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
Board Pagination Prev 1 ... 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 ... 144 Next
/ 144