23. 우유의 살균법 중 국내 우유업체에서 사유 생산 기준으로 가장 많이 사용하고있는 살균법은?      1. 저온 장시간 살균법      2. 고온 단시간 살균법      3. 초고온 멸균법      4. 초고온 순간 살균법      정답 : [ 4 ]      정답률 : 54%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2008년06월14일 23번 문제

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