34. 커피를 배전(Roasting)하는 이유가 아닌 것은?      1. 커피 특유의 맛과 향을 얻기 위하여      2. 커피추출 가용물질의 증가를 통한 커피추출을 용이하게 하기 위하여      3. 오랜 기간 보관하기 위하여      4. 커피의 독특한 색을 얻기 위하여      정답 : [ 3 ]      정답률 : 55%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2008년06월14일 34번 문제

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