37. 커피 원두를 블렌딩(Blending)하는 기본 원칙이다. 가장 관계가 먼 것은?      1. 사용하는 커피를 특성별로 분류해야 한다.      2. 사용하는 커피의 품질이 한 종류 이상은 뛰어나야 한다.      3. 배전단계에 따른 특징별로 분류해야 한다.      4. 사용하는 생두의 안정적 확보를 염두에 두어야 한다.      정답 : [ 2 ]      정답률 : 58%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2008년06월14일 37번 문제

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