15. 커피 체리를 수확하는 방법 중 틀린 설명은?      1. 스트리핑(Stripping) 방식은 핸드 피킹(Hand-picking)방식에 비해 인건비 부담이 적다.      2. 핸드 피킹(Hand-picking)방식은 커피의 품질(Quality)을 떨어뜨린다.      3. 스트리핑(Stripping) 방식은 한 번에 모든 체리를 흝어 수확하는 방법이다.      4. 핸드 피킹(Hand-picking)방식은 잘 익은 체리만을 선택적으로 수확하는 방식이다.      정답 : [ 2 ]      정답률 : 73%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2008년11월15일 15번 문제

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