56. 커피를 추출하기 위해 분쇄작업을 하는 이유로 합당한 것은? 1. 짧은 시간에 효율적인 서비스 제공 2. 물에 접촉하는 커피의 표면적 확대 3. 커피원가의 절감 목적 4. 커피의 화학적 성분의 분쇄 정답 : [2] 정답률 : 72% 바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2009년05월23일 56번 문제최강 자격증 기출문제 전자문제집 CBT : www.comcbt.com해설은 실시간으로 추가 변경되며 위 전자문제집 CBT에서 확인 가능합니다.