48. 드립여과 방식(Drip Filtration)의 커피 추출에서 수분과 열을 주어 분쇄입자를 팽창시켜 커피성분이 추출되기 쉬운 상태로 만들기 위한 작업은?      1. 진액 추출      2. 스프링 주입      3. 뜸들이기      4. 추출      정답 : [ 3 ]      정답률 : 73%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2010년05월08일 48번 문제

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