자격증 필기 기출문제



20. 커피 체리 100Kg을 수확한 후 모든 가공과정을 거친 뒤 최종적으로 얻을 수 있는 생두(Green coffee)는 대략 어느 정도인가?
     1. 내추럴 커피 30Kg, 워시드 커피 30Kg
     2. 내추럴 커피 20Kg, 워시드 커피 20Kg
     3. 내추럴 커피 30Kg, 워시드 커피 20Kg
     4. 내추럴 커피 20Kg, 워시드 커피 30Kg

     정답 : []
     정답률 : 68%

바리스타 2급 필기 기출문제 및 CBT 2010년05월22일 20번 문제

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1974 다음은 생두의 품질을 평가하는 기준을 설명한 것이다. 맞는 내용은?(255-26) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1973 커피가공 과정에 대한 아래 설명에 해당되는 것은?(255-25) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1972 커피 가공과정에 대한 설명 중 옳은 것은?(255-24) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1971 파치먼트 커피(Parchment coffee)에 대한 올바른 설명은?(255-23) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1970 워시드 커피(Washed coffee)의 처리방법으로 옳은 것은?(255-22) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1969 생두의 수확 연도를 기준으로 1년지나 2년채 안된 생두에 붙이는 분류법은?(255-21) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
» 커피 체리 100Kg을 수확한 후 모든 가공과정을 거친 뒤 최종적으로 얻을 수 있는 생두(Green coffee)는 대략 어느 정도인가?(255-20) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1967 커피체리를 수확하는 방법 중 핸드 피킹(Hand-picking)에 대한 설명으로 옳은 것은?(255-19) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1966 생물의 다양성 보호, 자연환경 보호, 공동체의 발전, 커피 근로자 권익 옹호 및 포괄적이며 지속적인 농장경영을 통한 농업 발전을 목적으로 1992년 라틴아메리카 NGO 연합과 공동 설립하여, 1996년부터 200여개의 Checkpoint를 통해 국제인증사업을 하고 있는 민간단체는?(255-18) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1965 커피종자를 개량하는 목적으로 옳게 묶은 것은?(255-17) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1964 커피나무의 경작에 보편적으로 이용되고 있는 방법은?(255-16) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1963 특정 생두에 ‘섀이드 그로운 커피(Shade-grown coffee)’라는 명칭이 붙게 되는데 그 의미는 무엇인가?(255-15) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1962 커피의 품종 중 아라비카(Arabica) 종의 생육조건에 맞지 않는 것은?(문제 오류로 실제 시험장에서는 모두 정답 처리 되었습니다. 여기서는 1번을 누르시면 정답 처리 됩니다.)(255-14) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1961 로부스타(Robusta) 커피에 대한 설명으로 올바른 것은?(255-13) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1960 아라비카 원종에 가장 가까운 품종으로서 콩의 모양은 긴 편이며 좋은 향과 신맛을 가지고 있으나 그늘 경작법(Shading)이 필요하며 생산성이 낮은 품종은?(255-12) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1959 체리 속 생두는 보통 두 개가 서로 마주보고 있다. 이 경우 서로 마주보는 방향은 평평한데 이런 형태의 생두를 무엇이라고 하나?(255-11) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1958 다음의 커피체리에 관한 내용 중 틀린 것은?(255-10) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1957 메뉴 계획 시 고려할 사항으로 적당하지 않는 것은?(255-9) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1956 스탠더드 레시피(Standard recipe)를 설정하는 목적에 대한 설명 중 틀린 것은?(255-8) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
1955 바리스타는 커피와 같은 식음료의 품질관리 차원에서 HACCP 제도에 대한 지식이 갖추어져야 한다. 이 제도에 대한 설명으로 옳은 것은?(255-7) 좋은아빠되기 2025.09.09 1
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